Cristina Dumitrescu, a Szent György pince pincére felelősségtudattal, szeretettel és odaadással végzi a munkáját.  Segítőkész és vidám, figyelmes, mindig mosolyog, annak ellenére, hogy nem mindig könnyű emberekkel dolgozni – ezt írták róla, akik őt a Best of Sepsi-díjra jelölték.