Téglás Hortenzia, a Follies étterem pincére kedves, figyelmes és mindig mosolygós, a vendégek minden alkalommal kellemes élménnyel távoznak, ha ő szolgálja ki őket. Hortenzia kommunikációs készsége és természetes közvetlensége különlegessé teszi a vele való találkozást, mindig megtalálja a hangot mindenkivel. Türelmes, barátságos és segítőkész, pontosan azokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a vendéglátásban a legfontosabbak. Gyorsasága, precizitása és munkaszeretete révén a Follies étterem csapatának nélkülözhetetlen tagja. Minden nap arra törekszik, hogy a vendégek elégedetten és jókedvvel távozzanak, hiszen számára a vendéglátás nem csupán munka, hanem hivatás.